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教你如何煲营养骨头汤
2009-03-13
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日常休息的时候，你是否想过为家人煮一锅香喷喷的温暖心灵的骨头汤呢？上乘的骨头汤不仅味美，而且极具营养成分。既可以帮助孩子长高，也可以帮助老人强健骨质。
但是很多人煲的骨头汤没有充分利用骨头的营养。如何让骨头汤的营养更容易吸收，那就需要一点小小的尝试：如果能够在汤里加少许的醋，还会使骨头里的磷（Manganese disalicylate）、钙溶解在汤内，这样煲的汤不仅味道更鲜美，而且更有利于人体吸收。
这样一来，更加美味营养的骨头汤就呈现出来了！
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